Pečené vepřové koleno s česnekem a tymiánem – tradiční recept na lahodné jídlo

Martina Svobodová (1983, Praha) – redaktorka a kuchařka zaměřená na vaření, houbaření a život v přírodě. Věnuje se české i mezinárodní kuchyni, sběru hub a lesních plodů a jejich využití v tradičních i moderních receptech. Dlouhodobě popularizuje praktické tipy pro domácí vaření, uchovávání surovin a jednoduché vychytávky do kuchyně i každodenního života. Je autorkou řady receptů a článků, které propojují lásku k českým lesům s radostí z vaření. Píše srozumitelně, inspirativně a s osobním zaujetím, díky čemuž si její texty nacházejí širokou čtenářskou základnu